Ensalada de aguacate

Esta ensalada me encanta, está deliciosa, y como aquel que dice, tan solo tiene 4 ingredientes:

Ingredientes:

1 cebolla morada a rodajas finas
1 pepino
3 tomates pereta a cuadrados o su equivalente en tomates cherry
2 aguacates
zumo de 1 limón
pimienta negra
perejil fresco
sal marina
aceite de oliva ppf

Elaboración:

Troceamos la cebolla morada, el pepino, los tomates y reservamos. Hacemos lo mismo con los aguacates y los rociamos con el zumo de limón para que no se oxiden.

A continuación mezclamos todo en un bol y aderezamos con aceite de oliva ppf, salpimentamos al gusto y decoramos con perejil fresco.

Listo!! Fácil, no? mucho y es muy refrescante.

"El verdadero viaje de descubrimiento no consiste en buscar nuevos paisajes si no en tener nuevos ojos"- Marcel Proust.

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